おいしい塩、選んでる？
ちょっと健康に気を付けていると「塩分の摂り過ぎって良くないんだよね。」と思っている方は多いと思います。
でも、ちょっと待って！塩（と水）は人間が生きて行くためには欠かせないアイテムです。天然の、ミネラル豊富な「塩」と精製された「塩化ナトリウム（NaCl）」は、私の中では全く別物です。
海に囲まれた島国日本ではとってもたくさんの塩があります。
自分に合った塩選びの参考になる本をご紹介するコラムを、Vanityサイトで書きました♪
蜂蜜の瓶を綺麗にする方法
蜂蜜は美味しい。
でも、粘着度の高い食品で、最後の最後まで綺麗にすくえない。
モノによっては写真のように結晶化してザラザラが瓶にくっついちゃう(>_<)
そんな時は、柑橘類の出番です！
レモンや柚子や金柑などの柑橘類をカットして瓶に入れると、一晩置くだけで蜂蜜がサラサラになる‼️
今回は手元に無農薬の柑橘がなくて、困ったなーと思っていたところ、母が実家の庭でなった金柑で作ったジャムがあることを思い出しました。まったく甘くなくて家族に大不評（笑）
金柑を生で食べる私は、それを少し貰って帰ってきていたのです。たしかに、甘いというよ苦い、金柑の煮物風。
なので市販の柑橘類のジャムで同じようになるかはわかりません。
で、最初の写真には金柑ジャムが投入してあります。
↑次の日
おーー！ザラザラが取れているのがわかります♡
これを炭酸で割ったり、お湯で割れば金柑ハニードリンクの出来上がり！
無農薬のレモンであれば、蜂蜜レモンに！（場合によっては、その蜂蜜を美容にも使えます♫）
瓶に炭酸水なりお湯を入れた方が、余すところなく使えますよ。
ほーら、ピッカピカ(^｡^)
これなら、洗い物も楽になります。
質の良い、生の蜂蜜ってすっごーーーーく高い。それを最後まで使いたい！！という「モッタイナイ」ケチケチ精神。
でも、洗い物が楽になるという効果もかなりのものなので、ぜひお試しくださいー。
元気になるハチミツ講座開催しました
リクエストにお応えして、「元気になるハチミツ講座」開催しました。
実はハチミツって色も味もいろーーんな種類があるんですけど、日本だとレンゲの薄茶色のクリアなハチミツしか知らない人も多い。
勉強したことを詰め込んでいたら、ちょっとマニアックなテキストになってしまったのだけど、今日の受講者さんは生化学の基礎がある方々、むしろ、これくらいのまとめのほうが喜んで貰えました。
1番大事なのは、いろんな蜂蜜があって好みがわかれるよーー、ってところと、本物の蜂蜜の糖は悪くないよー‼️ってことなの。
これだけの種類のハチミツを味見できるのがこの講座のお得なところです。
いろんな種類があるよ、ってことが体感できます。
もっと気楽に楽しめるスタイルを提案する予定ですが、マニアック講座も3月中にもう1、2回はやろうかな。
リクエストもお待ちしております。
■元気になるハチミツ講座
受講費7000円 （ハチミツの試食付き）
